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    苤蓝栽培技术 苤蓝无公害栽培技术

    2018年04月16日 来源:来源:农村百事通 2016年2期 作者:佚名  
    内容摘要:苤蓝又称球茎甘蓝,系十字花科芸苔属一、二年生蔬菜,其食用部分为茎部短缩肥大的球茎,肉质洁白细密、甜脆可口,鲜食可切丝凉拌,熟食可与肉类炒烩,还可腌制。结球甘蓝是一种较耐寒而又能适应较高温度的蔬菜作物,在西南及南亚热带地区几乎可四季露地栽培,周年供应。苤蓝属根茎类蔬菜,病害较少,几乎不使用农药,产量高,耐储运,供应期长,调节淡季蔬菜供应市场,种植经济效益较高。下面具体来了解一下:苤蓝栽培技术 苤蓝无公害栽培技术。
     
     
    苤蓝又称球茎甘蓝,系十字花科芸苔属一、二年生蔬菜,其食用部分为茎部短缩肥大的球茎,肉质洁白细密、甜脆可口,鲜食可切丝凉拌,熟食可与肉类炒烩,还可腌制。结球甘蓝是一种较耐寒而又能适应较高温度的蔬菜作物,在西南及南亚热带地区几乎可四季露地栽培,周年供应。苤蓝属根茎类蔬菜,病害较少,几乎不使用农药,产量高,耐储运,供应期长,调节淡季蔬菜供应市场,种植经济效益较高。下面具体来了解一下:苤蓝栽培技术 苤蓝无公害栽培技术。
    1.jpg  
    1.栽培方式
    在苏南地区春秋两季均可栽培。春季大棚栽培,一般1月底在大棚内利用小拱棚育苗,3月初定植,5月中旬收获;春季露地栽培,2月中旬利用小拱棚育苗,3月下旬定植,5月底至6月初收获;秋季栽培,7月中旬至8月中下旬育苗,9月上中旬定植,10月至12月收获。
    2.品种选择
    选择适应性强、品质优、高产、抗逆性好的品种。以腌制为栽培目的的应选择高产、抗病性强、种子价格低廉的国产大型品种,在苏南地区栽培表现较好的有天津春秋青和江苏精品苤蓝等;以水果礼品为栽培目的的应选用品质较好的进口紫苤蓝品种,如荷兰利浦和德国布拉诺等;以鲜食或蔬菜为栽培目的的可选用品质优良的国产或进口品种,如日本野崎苤蓝2号等。
    3.培育壮苗
    春季栽培苤蓝,由于气温较低、生长速度慢,可采用大棚加小拱棚128孔穴盘育苗;秋季栽培,因气温较高、生长速度快,需选用72孔穴盘育苗。选用进口蔬菜专育苗基质的,每立方米基质加尿素1公斤、磷酸二氢钾1.5公斤,国产基质每立方米只需加入磷酸二氢钾1.5公斤,用水溶化后浇入基质并拌均匀。秋季栽培还可采用苗床育苗。穴盘播种时,依据出芽率每穴播1~2粒种子,播种深1厘米,苗床育苗每米均匀撒播6~8克种子,播后覆1厘米厚营养土,浇透水。春播穴盘要覆盖地膜保湿并加盖小拱棚保温,秋播要覆盖湿报纸保水。苗床育苗需盖地膜保水并覆盖多层遮阳网或稻草降温。春播5~6天、秋播3~4天,发现有少量出苗时,应及时揭除覆盖物,防止烧苗及出现高脚苗。播后6~7天开始査苗补缺,施清粪水1~2次,以保持幼苗稳长。
    4.整地施肥
    最好选择前茬未种过十字花科作物的地块,每公顷施入腐熟有机肥30000公斤、复合肥1500公斤,秋季栽培每公顷使用高效低毒生物农药苦参碱15公斤防治地下害虫,耕翻整平。春季大棚栽培,沿大棚进口方向,中间挖沟宽50厘米,筑两垄;露地栽培,筑垄宽1.5米,沟宽40厘米。
    5.适时定植
    春季栽培,苗龄30天左右,选择雨前或阴天(晴天宜在傍晚)定植。定植时剔除过大苗和过小苗,以防先期抽薹,保持整齐度。定植行距35~45厘米、株距25~35厘米,定植后立即浇定根水,第二天再浇一次透水,以利缓苗。秋季苗床育苗,定植前一天浇透苗床,第二天起苗时要尽量多带土,以利活棵。
    6.田间管理
    春季栽培,定植后每隔3~4天浇一次水,连浇2~3次;球茎开始膨大时,根据天气情况每隔3~5天浇一次水,小水勤浇,保持土壤湿润、地皮不发白,接近成熟时适度控水,防止球茎开裂。活棵后视田间杂草生长情况中耕2~3次。球茎开始膨大后每公顷追施尿素75公斤,球茎膨大盛期每公顷再追施尿素150公斤,施肥后及时浇水。
    7.病虫害防治
    春季大棚栽培苤蓝病虫害较少,无须防治。春季露地栽培,后期有菜青虫危害,发现田间有飞蛾,可用2.5%敌杀死1000倍液或2.5%功夫乳油1500倍液喷雾防治。秋季栽培,前期主要有菜青虫、蚜虫危害,可用2.5%敌杀死加10%吡虫啉1000倍液喷雾防治,每10天喷施一次。苤蓝生长前期病害很少,如发现少量软腐病、霜霉病和黑腐病植株,可拔除病株并带出田块,无须用药剂防治。
    8.适时采收
    早熟品种一般定植后50~60天、中熟品种60~80天、晚熟品种80~120天可依据市场行情择机采收上市。为保证产品新鲜、美观,可保留2~3片苤蓝心部叶片。
     2.jpg栽培季节及栽培制度
    栽培季节
    结球甘蓝是一种较耐寒而又能适应较高温度的蔬菜作物,在西南及南亚热带地区几乎可四季露地栽培,周年供应。
    栽培制度
    结球甘蓝轮作和间套作范围较宽,各茬都能良好生长。前作可以是瓜类、豆类、茄果类蔬菜,但不能以白菜类等十字花科蔬菜及绿叶菜类为前作。可与玉米、高粱等禾本科作物套作,或者与番茄、黄瓜、茄子、豆类等高架作物隔畦间作,有利于结球甘蓝的营养生长和提早成熟及提高产量。
    整地与施肥
    整地作畦
    结球甘蓝根系发达、分布范围宽而深,因此在幼苗定植前一般应深耕土地。种植春结球甘蓝的土地应在冬季深耕25~30cm,炕土1~2周后作畦栽培,种植夏、秋、冬季结球甘蓝的也应深耕20~25cm后整地作畦后栽培。但无论在什么季节,深耕后都要整平土地,作畦并按结球甘蓝品种的开展度所需的距离进行开穴定植。西南及南亚热带地区一般彩开宽畦和窄畦两种类型。宽畦(包沟、埂)一般为2~2.5m,窄畦(包沟、埂)一般为1~1.3m.畦面又有高畦和低畦之分,成都平原在冬季一般用宽低畦栽培结球甘蓝,南亚热带地区一般采用高畦栽培。高畦的优点是得水的排灌,保持较高的土温,减少病害的传播,利于调节土地的平整度。窄畦栽2行,宽畦栽4行。无论宽畦或窄畦,高畦与低畦,都要将土块整细、耙平、压实。
    施肥
    结球甘蓝是喜肥蔬菜作物。其施肥量、施肥时间、施肥方法与品种的生育期和栽培季节密切相关。作春夏栽培的早熟品种,其生育期短,应在整地时以施基肥为主,适当在各个时期追施N、P、K肥料为辅,秋冬栽培的中晚熟品种,其生育期长,除在整地时大量施入基肥外,还应在定植后的苗期轻施提苗肥,莲座期补施开盘肥,进入结球初期应重施结球肥。从结球甘蓝的整个生育期来讲,无论什么品种,都应是除以施基肥为主外,还应在结球初期大,量施入N、P、K肥料,这是结球甘蓝丰产的关键。基肥与追肥的比例一般为6:4。
     3.jpg在施肥的肥料种类上,应以氮肥为主,适当地补充一些磷钾肥。因为结球甘蓝体内含氮量较高。氮在土壤中以硝态(NO3-N)或氨态(NH4-N)的形式被结球甘蓝的根吸收到体内。以硝态氮被根吸收较安全。在结球开始后到收获之前,植株的根和膨大的茎以配合球叶的生长,需要钾肥的补充,用量几乎与氮肥相等。磷肥与球叶结球的紧实度密切相关,同时还有促进土壤中固态氮转化的硝态氮和氨态氮的作用,利于结球甘蓝对氮的吸收。磷肥以施基肥为主,同时还可在结球期进行叶面喷施,对结球有良好的效果。结球甘蓝除需N、P、K肥料外,还应适当补充稀土、钙和其它微量元素肥料。但对任何肥料都不能过量,施用过量会使植株水分反渗透,引起烧根、干烧心和叶缘枯萎,会造成大量损失。
    南亚热带地区栽培结球甘蓝,一般在整地作畦前,每公顷施农家肥75000kg左右,普钙(过磷酸钙)450~600kg,尿素150kg,硫酸钾150kg,充分拌入土中作基肥。定植7天后每公顷追施兑水的清粪水15000kg,兑人尿素或硝氨3~4kg等作提苗期,进入莲座初期每公顷施入人畜粪尿15000~22500kg,尿素或硝氨75~90kg等作开盘肥;进入结球初期每公顷施入人畜粪尿22500~30000kg,尿素或硝氨120~150kg等作为结球肥。作早熟栽培的品种可将开盘肥和结球肥一齐施入,晚熟品种还应在结球前期再多施一次追肥。
    播种育苗
    凡栽培结球甘蓝都需育苗,在各个季节其育苗方法各有不同。  
     春甘蓝育苗   一般选用早熟品种,在11~12月

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