新闻 >>
  • 农业新闻
  • 政策规定
  • 创业故事
  • 养殖骗局
  • 种植骗局
  • 实用知识
  • 行业研究
  •  
    位置:农村致富经 >> 新闻 >> 实用知识 >> 浏览文章

    天阳红薯淀粉机

    2018年04月16日 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:来源:农村百事通 2016年2期/佚名  
    内容摘要:红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉,所以以鲜薯加工淀粉为多,由于红薯切制比较麻烦,现在很少有人用红薯干来加工淀粉。天阳红薯淀粉机又称渣浆分离机、红薯打浆机、红薯粉芡机、淀粉分离机,是适于农户分散加工使用的一种薯类制粉设备,适合加工马铃薯、红薯、木薯、藕、葛根、百合、山药。能够一次完成粗破碎、细磨浆、浆渣自动过滤分离三道工序,淀粉提取率高。下面具体来了解一下:天阳红薯淀粉机。
     
     
    红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉,所以以鲜薯加工淀粉为多,由于红薯切制比较麻烦,现在很少有人用红薯干来加工淀粉。天阳红薯淀粉机又称渣浆分离机、红薯打浆机、红薯粉芡机、淀粉分离机,是适于农户分散加工使用的一种薯类制粉设备,适合加工马铃薯、红薯、木薯、藕、葛根、百合、山药。能够一次完成粗破碎、细磨浆、浆渣自动过滤分离三道工序,淀粉提取率高。下面具体来了解一下:天阳红薯淀粉机。
    3.jpg  
    技术参数
    型号:TY-1800
    破碎型式:卧式刺辊
    适配动力:7.5千瓦
    重量:100公斤
    生产效率:1800公斤/时
    用水量:0.75立方米/时
    主轴转速:2200转/分
    外型尺寸(长×高×宽):700毫米×980毫米×870毫米
    天阳红薯淀粉机地瓜粉子机采用进的猬式辊,将鲜薯通过高速旋转的鲜薯刨成细丝状,无块状、皮丁,且碎渣少,不堵塞过滤网,有利于淀粉的提取,提高了淀粉提取率,且色好,同时钉刺锋利耐磨,保证了作业的连续性,是综合国内外制粉设备的优点研制生产的适于农户分散加工使用、投资较小的一种薯类制粉设备,适合加工马铃薯、红薯、木薯、红薯干等薯类;蕉藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类,是淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户等加工红薯、土豆等薯类淀粉的理想设备。自动分离红薯淀粉机性能优良,结构合理紧凑,使用可靠,生产效率高,省工省时,能够一次完成破碎、洗粉、浆渣自动过滤分离三道工序,其特殊的浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两次水冲洗,使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离,从而提高淀粉的提取率。该机自带水泵可以随时抽区分离出的淀粉废水,有利于重复利用浆液,减少淀粉生产过程中的污染。
     4.jpg机械化生产流程:输送-清洗-碎解-筛分-除沙-沉淀(或浓缩)-脱水-烘干-风冷包装。
    一、清洗的基本原理
    清洗的作用 : 主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙,并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗,是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。
    二、碎解的基本原理
    碎解的作用 : 红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分,仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉,称为游离淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。
    粉碎是鲜薯加工中最为重要的工序之一,它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量,粉碎的要求在于:
    ⒈尽可能的使鲜薯的细胞破裂,释放出更多的游离淀粉颗粒;
    ⒉易于分离。并不希望皮渣过细,皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离,又增加了分离细渣的难度。
    三、筛分的基本原理
    红薯渣是细长的纤维,体积大于淀粉颗粒,彭涨系数也大于淀粉颗粒,比重又轻于淀粉颗粒,将碎解的原浆,以水为介质,使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。
    四、净化与沉淀的基本原理
    泥、沙的比重大于水,又大于淀粉颗粒的比重,根据比重分离的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重,接近于水,又比淀粉颗粒的比重轻,其形状为掌形,加工周期越长胶性能越大,粘筛,粘住淀粉颗粒,极难分离,故要求原料新鲜,工艺流程短,及时分离。
    五、脱水的基本原理
    经浓缩后的淀粉浆仍含有较多的水分,进一步脱水才能进行干燥。
    六、干燥的基本原理
    淀粉厂一般采用的气流干燥(又叫急骤干燥)整个工艺时间是在一瞬间完成,因此淀粉颗粒内部水份来不及糊化已被干燥,故不会发生糊化或降解现象。
    气流干燥是并流干燥过程,即湿粉物料与热气流的并流过程,由传热和传质两个过程组成。当湿淀粉与热空气相接触时,热空气将热能传递至湿淀粉表面,再由表面传递至内部,这个过程就是传热过程;与此同时,湿淀粉中的水分从物料内部以液态或气态扩散到淀粉表面,由淀粉表面通过气膜扩散到热空气中去,这是一个传质过程。就是以高温气流与湿淀粉均衡地在干燥管内进行热交换,使干燥的淀粉呈粉末状,冷却后即可装包入库。
    干红薯生产淀粉
    其工艺流程如下:原料预处理-浸泡-破碎和磨碎-过筛-流槽分离-碱、酸处理和清洗-离心分离和干燥。
    5.jpg
    其生产过程如下:
    ⑴原料预处理:鲜红薯收获后,通常将它切成片状或丝状,经过日晒或火力干燥后,制成红薯干。这种红薯干在加工和运输过程中不可避免混入各种杂质,所以必须经过预处理。预处理有干法和湿法两种。干法是采用筛选设备和风选设备。湿法处理是用洗涤机或洗涤桶。
    ⑵浸泡:为了提高淀粉出率可以采用碱水浸泡。一般用饱和石灰乳或1%稀碱液加入浸泡水,使ph值为10-11。浸泡时间约12小时,温度控制在35-40摄氏度。浸泡后,甘薯片含水量为60%。
    ⑶破碎和磨碎:浸泡后的甘薯片随水进入锤片式粉碎机进行破碎,达到一定的细度,穿过筛孔排出机外。薯干在粉碎过程中瞬时温度升高,部分淀粉易受热糊化,以致在过筛时,影响淀粉和薯渣的分离;在流槽分离时又不易沉淀,导致次粉增加,影响好粉产出率。为了防止一次粉碎处理易使淀粉糊化,可以采用两道粉碎,分道过筛的工艺流程。即薯干经第一道粉碎,进行过筛,然后经第二道粉碎处理,再行过筛。在粉碎过程中,为了低瞬时温升,根据各道粉碎粒度不同,调整粉浆浓度,头道为3-3.5波美度,二道为2-2.5波美度。同时采用均料器控制红薯干的进量,均衡粉浆,避免粉碎机的过载现象,也利于流槽分离。
     ⑷过筛:红薯干经过粉碎后得到的红薯糊又称料液,必须进行过筛,分离出渣子,即纤维。通常采用平摇筛,料液进入筛面,要求均匀过筛,不断淋水,淀粉随水穿过筛孔进入存浆池,而渣子留存在筛面上从筛尾排出。筛布为120目尼龙布。在过筛过程中,由于料液中含有果胶等粘稠物质滞留在筛面上,影响筛子的分离效果,因此,筛布应经常洗刷,以保证筛孔畅通。
    ⑸流槽分离:经过精筛处理后的淀粉,一般采用流槽分离蛋白质。它的优点是建造容易,少用钢材,节省动能,操作也较稳定。缺点是占地大,间歇操作,分离效率低,淀粉损失大,劳动条件差。
    ⑹碱、酸处理和清洗:为了进一步提高淀粉纯度,在清洗淀粉过程中,还要经过碱、酸处理。淀粉碱、酸处理和清洗都是在带有搅拌装置的水泥池内进行,水泥池的大小根据生产能力确定,搅拌器转速为 60转/分左右。由流槽来的淀粉乳,先经碱处理,目的是清除淀粉中碱溶蛋白质和果胶等杂质。碱处理的方法是将1波美度的稀碱液,缓慢地加入淀粉乳内,控制ph值为12,同时启动搅拌器,充分混合均匀,经半小时后,停止搅拌,待淀粉完全沉淀后,排出上层废液,并注入清水清两次,使它接近中性即可。在碱处理过程中,还可加入浓度为35波美度的氯酸钠液,用量不超过干基淀粉重量的0.4%。因为次氯酸钠是一种强氧化剂,具有较强的漂白和杀菌作用,以致能达到增白和防腐的目的。经过碱、次氯酸钠处理和清洗后的淀粉再经酸处理。其目的是溶解酸溶蛋白,中和碱处理时残留的碱性,还可抑制微生物的活动和繁殖。酸处理可用工业盐酸,操作时也必须缓缓地加入,充分搅拌,控制淀粉乳的ph值为3左右。防止局部过酸,造成淀粉损失。加酸后的淀粉乳用碱处理的同样操作方法使淀粉沉淀,除去上层废液,加水清洗,最后使淀粉呈微酸性ph值为6左右,以利于淀粉的贮存与运输。
    ⑺离心分离和干燥:清洗后得到的淀粉含水分很高,必须先经离心分离机脱水处理,使淀粉水分含量下降到45%以下。有些工厂直接作为湿淀粉出厂或使用。为了有利于贮藏和运输,脱水后的湿淀粉需要进行干燥,达到需要的淀粉含水量。通常红薯淀粉的水分为12%-13%。淀粉干燥可采用气流干燥,因为它具有干燥速度快、效率高、设备生产能力高和设备造价较低等优点。
     

    原文:新闻 > 实用知识:天阳红薯淀粉机

    网址:http://www.nczfj.com/yzzz/201033005.html

     
    上一篇:海皇乌龟全价配合饲料
    下一篇:农村建房要注意规避人身伤害风险
    推荐文章:
    治疗坐骨神经痛的几个偏方
    坐骨神经痛是指坐骨神经及其分布区域内的疼痛,疼痛自臀部沿大腿后面,小腿后外侧向……
    黑鲷育苗技术
    研究了黑鲷苗种培育的适宜环境、饵料选择、日常管理、病害防治等一套繁育流程。在……
    MJL—40型自动拉伸薯塔机
    自动拉伸薯塔机,就是旋切营养丰富的马铃薯、红薯、芋头等果蔬,此机器具有旋切与拉……
    [科技苑]周世明:污泥发酵成肥料身陷“泥潭”
    身陷“泥潭”的女人:爱花的女人,一不小心竟深陷泥潭。9年后,她居然从泥潭翻身,把……
    金钱草治痔疮发作
    金钱草又称为马蹄金、小金钱草、荷包草、铜钱草、黄疸草等,原本金钱草只是生长在……
    附子生姜炖狗肉治阳虚型老年慢性支气管炎
    附子生姜炖狗肉是一道具有温阳散寒、温化寒痰的药膳,对阳虚型老年性慢性支气管炎……

    兴发娱乐

    兴发娱乐